大虾煮几分钟熟（大虾煮几分

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内容导航：大虾煮几分钟才能熟大虾煮几分钟大虾开锅煮几分钟熟煮大虾需要几分钟时间煮虾几分钟是最好最佳时间大虾一般煮几分钟能熟？Q1：大虾煮几分钟才能熟

大虾大约煮5-10分钟左右即可。白水煮大虾，这是最为简单的煮虾做法。大虾的个头是比较大的，所以加热的时间比较一般的小虾要稍久一点。等水开了之后，把虾放进去，大约需要5-10分钟的时间，才可以捞起来。若是把握不好时间，可以等虾变红就可以捞起来了。

煮大虾怎么样熟得快：

1.将鲜活的大虾给清理干净，然后放到一个大碗里面，加入料酒，用以腌制10分钟左右，这样可以让虾的味道更好。

2.锅中倒入适量的清水，然后再加入生姜丝，葱花，料酒，等水开了之后，再把虾放到锅中。

3.大家在煮虾的时候，需要将虾隔一段时间给翻炒一下，这样可以让大虾受热均匀，等看到虾已经变红，再焖一段时间，就可以起锅了。

4.这种做法的虾肉，吃起来有一种甜中带咸的感觉，而且虾肉还很嫩滑。

煮虾的注意事项：

1.沸水下锅的虾，翻动的时候，不要来回的进行翻动，以免把虾头给翻掉了。

2.在煮虾的时候，盐不要放得过多了，不然就吃不到虾的甜味了，还有尽量不要放过多的调味料，会盖住虾的本味。

3.虾不能与一些水果一起吃，就如葡萄，石榴或者是柿子之为的水果，因为虾容易与这些水果产生不易于身体吸收的物质，从而对肠胃造成伤害。

Q2：大虾煮几分钟

虾煮五分钟左右就熟了。

一般来讲根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟，虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。

煮虾的技巧

1、尽量在虾活着的时候煮

活虾是最新鲜的，煮出来肉质鲜嫩。但虾一旦死了，体内的细菌就会大量繁殖，导致虾肉变质。很多人喜欢把虾线挑出来，这样更干净，等全部都挑完了虾也死了，就会变质，导致口感、味道变差。

其实活虾是不用挑虾线的，肠子里面挺干净的，用水淘洗两遍直接煮就行了。冰鲜的死虾可以挑虾线，但速度要快，如果温度上升，也容易变质。

2、直接冷水下锅，不盖锅盖。

给虾肉去腥通常会加入一些葱段、姜片、料酒，如果开水下锅，蛋白质会马上变性，把腥味锁在肉里面，腥味就没办法挥发了。

正确做法是洗干净的活虾，直接冷水下锅，加葱姜、料酒，不要盖盖子，开大火煮。随着水温升高，腥味就会随着料酒的挥发而去掉，大虾就不会有腥味。而开水煮虾的腥味就特别大，放凉也有腥味。

Q3：大虾开锅煮几分钟熟

大虾开锅煮五分钟熟。

煮虾时，大火3-5分钟左右，如果是中火需要煮15分钟。煮虾的时候，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样。大部分虾在煮熟之后都会变红，煮到虾颜色变红，虾肉紧实就可以了。

另外，要注意的是虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果同食，会降低蛋白质的营养价值，还会引起人体不适。

Q4：煮大虾需要几分钟时间

做大虾几乎所有的菜都是要求保留虾的鲜味，滑嫩，所以怎么做、煮多长时间才能在保证虾的鲜味的同时又保证虾的嫩滑口感和营养物质不流失。

不论你做的菜是不是水煮虾，都是一样的。如果是鲜虾，可以根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟就可以了，小一点的鲜虾煮2-3分钟就可以了，如果是冻虾就需要先在常温给大虾解冻，解冻后再按照大小决定煮虾的时间。

清水煮虾，也就是白灼虾，这种做法最能体现鲜虾的口感与鲜嫩。因此，煮虾的时间千万不能太长，不然虾煮老了就会丧失风味了。

给大家建议一种煮法：把虾冷水下锅，大火煮3分钟左右，等虾弯曲变色后，立刻关火并盖上锅盖，再焖1分钟。

这样煮出来的虾恰好熟透，一点都不会老，吃起来Q弹爽滑，鲜嫩多汁。

大虾煮几分钟最好吃 大虾一般煮多久能熟2

煮大虾的做法

主料：大虾

配料：葱姜

调料：盐、料酒、花椒粒

做法：

处理大虾:把大虾的虾枪剪去，去除虾囊，从虾尾部的第三节用牙签挑去虾线，把虾清洗干净放入盘中。

煮制大虾:锅中入水加入料酒、花椒粒、大片的葱姜大火烧开，使调料味道的煮出来。然后放入清理干净的大虾，盖盖煮至大虾颜色变红，加盐调味后关火，盖盖焖三、五分钟即可。

煮大虾有什么技巧

1、制作盐水虾一定要选择新鲜的大虾，最好是鲜活的大虾。如果选用冰冻的虾，要选择没有掉头、头部没有变色、虾壳有亮度的虾来制作。

2、煮大虾选择开水下锅，但是要把锅中的香料提前煮出味来，这样调料的味道才能进入虾中。因为虾比较容易成熟，如果和调料一起煮不易入味。

3、煮虾的时间，一般以虾的颜色变红即可关火，但是要让虾在锅中焖一会。这样盐水的温度就可以把虾焖熟，而且可以让虾更加的入味。

大虾煮几分钟最好吃 大虾一般煮多久能熟3

煮虾需要注意什么

虾的挑选

虾如果是鲜活的海虾，那么怎么煮都会美味。如果是冰鲜要选择活冻的虾，一，活冻的虾爪子呈“张牙舞爪”状。二，虾头的颜色没有变色，如果是黑色的就不要选择水煮了。三，虾壳跟虾肉是紧连在一起的，如果分开的说明不新鲜。

煮虾的时间

煮虾的时间不易过长，只要虾一变色即可，因为水的余温就可以把虾烫熟。

煮虾的调料

盐水虾不需要太多的调料，几粒花椒和葱姜大块即可，但要把虾多在盐水泡一会，这样更容易入味。

Q5：煮虾几分钟是最好最佳时间

大虾煮5分钟到10分钟左右的时间比较好。

一般要把大虾彻底的煮熟，但是要控制好大家煮的时间，如果大家煮的时间过短，可能就会导致大家没有熟透，不能彻底的烹饪，如果大家煮的时间过长，可能就会导致大家的口感产生明显的下降。

注意事项：

大虾一般适合大部分的人群吃，在生活当中适当的吃点大虾对身体有很多的好处，只有选择合适的烹饪方式，才能用于保留大家里面的口感，并且可以有利于为身体补充所需营养，对虾里面的成分没有产生过敏的反应，都可以在生活当中适当的吃虾，但是要控制好虾的食用量，不要吃太多的虾，以免导致饱腹感，影响其他食物摄入。

Q6：大虾一般煮几分钟能熟？

虾蒸着吃需要3~5分钟，具体需要根据虾的处理方式区分:

1.虾若为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟。

因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整只虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间控制在5分钟为佳。

2.若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部的水份会更容易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

3.若虾为开背熟，水开上锅蒸了分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显宿短，一般上汽蒸3分钟左右即可。

4.若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。

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